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lundi 31 janvier 2011

La Chandeleur vue par La Pâtisserie des Rêves

La pâtisserie des rêves de Philippe Conticini fête la Chandeleur!
Dans leurs deux adresses parisiennes (rue du Bac et rue de Longchamp), vous pourrez trouver la création gourmande spéciale Chandeleur...
Soit une bouteille de pâte à crêpes (1 litre soit 15 à 18 crêpes) et un kit de 4 accompagnements : sucre vanille, sucre roux, compotée de griottes, et jus agrumes / grand marnier (prix 15 euros)!




La Table by French Kitch'

Bientôt sur le marché une nouvelle tablette tactile dédiée à la cuisine : La Table by French Kitch'!
Ora-Ïto a conçu le design de La Table by French Kitch' pour en faire un objet d'art intelligent. Très très beau design, pas d'abonnement, de chouettes fonctionnalités...



Un peu plus sur cette tablette...
La Table by French Kitch' propose un catalogue de 700 recettes en vidéo, accessibles sans abonnement et sans nécessité de connexion internet.
Listes de courses, moteur de recherche de recettes intelligent... La Table by French Kitch' a pensé à tout pour simplifier la vie dans la cuisine!
Parce que la cuisine est aussi un lieu de vie, La Table by French Kitch' se transforme en TV, en radio, en navigateur internet et en cadre photo numérique.
Conçue pour résister à l'univers hostile de la cuisine, La Table by French Kitch' est assurément la plus belle tablette jamais créée.




Toutes les informations sur La Table by French'Kitch

vendredi 28 janvier 2011

Yam, le nouveau magazine des chefs par Yannick Alléno

Yam est le magnifique magazine haut de gamme lancé par Yannick Alléno et dédié à la cuisine, aux chefs,  à leur univers afin de véhiculer les valeurs de leur métier.
Bimestriel, Yam propose une quarantaine de recettes tous les deux mois. Il traite aussi des produits et des fournisseurs, qu'on oublie trop souvent et sans qui rien ne serait possible. Il dévoile les coulisses de la profession...



Les photos sont magnifiques, un petit aperçu sur le site de Yam.


Prix de vente : 9,50 euros

jeudi 27 janvier 2011

Un dîner autour du pamplemousse....

Il y a des moments hors du temps, des moments ou le partage et la convivialité sont les mots d'ordre, des moments ou il s'agit de cuisiner et de déguster!
Qui a dit que les diners ne se passaient que dans les restaurants? Certainement pas les bloggueurs invités à cuisiner autour du pamplemousse de Floride!

Le concept est simple, quatre personnes, quatre diners, quatre invités, quatre lieux! Des diners ou la créativité est de rigueur et le pamplemousse à l'honneur... On se laisse porter par l'atmosphère et les goûts!
Chacun propose sa vision du pamplemousse en cuisine et le travaille en entrée, plat et dessert!

Il est l'élément imposé et à l'hôte de décider ce qu'il va en faire! Concept interessant car le pamplemousse surgit là ou on ne l'attend pas... Amusant également de voir comment chacun l'associe...
Bref, une ôde à la liberté en cuisine autour du pamplemousse! Tentant non?

Le premier dîner a mélangé la roseur du pamplemousse et les saveurs indiennes...






Qu'en sera-t-il pour les autres? La réponse pour le deuxième opus lundi prochain!

Et le gagnant du Bocuse d'Or 2011 est .... Rasmus Kofoed

C'est le formidable chef danois, Rasmus Kofoed, qui s'est imposé au Bocuse d'Or 2011. Des créations sublimes, pleines de poésie et représentatives de la cuisine scandinave qu'il personnifie et défend si bien...All-Clad


Lundi, 14H45 au bar du Novotel, Rasmus ne sait pas encore qu'il sera le Bocuse d'Or 2011...All-Clad

Photo prise pas Laetitia Attal All-Clad

mercredi 19 janvier 2011

Julie infuse...

Julie infuse c'est une jolie gamme d'infusions mise au point par Julie Andrieu, des mélanges d'herbes, de fleurs, d'épices ou de racines pour composer des boissons originales et savoureuses... Ces infusions douces vous font voyager.
Mention spéciale pour vert citron (elle vous transporte tout droit en Asie du Sud Est avec ses parfums de citronnelle et de gingembre).



Prix conseillé : 4,90 euros
Ou les trouver?: Grande Epicerie de Paris

Une soirée au pamplemousse...

Mais ou peut-on déguster des crevettes croustillantes au pamplemousse, un kedgeree vitaminé et de petits pots de crème acidulée... Hein??? Ou???


La réponse demain en images....