Quelques idées:
- En smoothie : Mixez un melon avec 3 cm de gingembre et une cuillère à soupe de glace pilée. Ajoutez des feuilles de menthe au moment de le servir.
- En soupe d'été: Mixez un melon avec 12 cl de muscat (ou de vin doux) et servez ces soupes bien fraîches en apéritif.
- En tartine: Faites revenir les tranches de melon dans un poêle bien chaude quelques minutes afin qu'il caramélise et servez le sur des tartines grillées accompagnées de chèvre frais et de quelques feuilles de basilic.
- En salade: Melon, mozzarella (ou feta) et tomates cerises, c'est un trio parfait pour salade d'été.
- En gelée: Faites cuire 1 kg de melon et 300 g de sucre. Au bout de 20 minutes ajoutez une cuillère à café d'agar-agar et faites cuire le tout 3 minutes (le mélange doit bouillir). Mixez et mettez dans des bocaux.
